見出し

〈地域の概況〉　・・・〔1〕
〈竜神農業生産組合の設立と活動〉　・・・〔2〕
　1．ソバ導入のきっかけ
　2．組織構成と活動
　3．タバコを主とした2年3作の輪作体系
〈栽培技術〉　・・・〔3〕
　1．ソバの品種と栽培ポイント
　2．土つくりと排水対策　・・・〔4〕
　3．機械化一貫体系による省力・低コスト栽培
〈加工・販売〉　・・・〔5〕
　1．そば屋のニーズにあった玄そばづくり
　2．こだわりの干しそば（乾麺）づくり
〈今後の課題〉　・・・〔6〕
　1．必要数量の確保と無肥料栽培
　2．組合経営の拡充

キャプション

第1図　桜川市の位置
第2図　竜神農業生産組合の組織構成
第1表　各作目の作付けの推移と事業の概要（個人を含む）
第3図　輪作体系と堆肥施用による土つくり
第4図　高峰山麓でのソバ栽培
第2表　ソバ栽培の耕種概要と作業内容（2010年産）
第5図　タバコ用乾燥機を活用し風味豊かなそばを生産
第6図　バーク堆肥づくり（初年目）
第7図　共同利用しているソバ，ダイズ専用コンバイン
第3表　ソバの収穫量と仕向（2010年産）
第4表　ソバの生産費（2010年産）
第5表　竜神農業生産組合の取扱い商品
第8図　「竜神山の麓で農家が作った常陸秋そば」のパッケージデザイン
第9図　のどごしの良い「干しそば」