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『季刊地域』2011年春号(No.5) 124ページ(ページ数:1)
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●道産小麦を100%使用!本場のマッコリで地産地活●地域と大学の連携を支援!「大学教員ネットワーク」●竹林整備から引っ越しまで米屋が〈街のよろず屋〉に●厄介者が救世主に?年6万個売れる「しかコロッケ」
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