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記事の概要


『季刊地域』2022年秋号（No.51）　54ページ〜55ページ（ページ数：2）

タイトル

小さく始める食料安保　ザ・穀物流通読本

大豆編

わが町の大豆生産「大豆ミート」で拡大中

執筆者・取材対象：

岡部桂太


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見出し

●米から大豆への転換を促進●生産者に対する豊富な支援●大豆ミート製造で利用が拡大●話題の食品「大豆ミート」

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