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記事の概要


『季刊地域』2022年秋号（No.51）　32ページ〜33ページ（ページ数：2）

タイトル

小さく始める食料安保　ザ・穀物流通読本

小麦編

町のパン屋さん向け　ネオニコ不使用・有機小麦粉が右肩上がり

中小製粉会社が核になる

執筆者・取材対象：

編集部・アグリシステム（株）

地域：

北海道芽室町


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見出し

●生産履歴がわかる小麦粉●５００軒の農家と播種前契約●農家の小麦づくりが変わる●コロナ禍でも売り上げ増

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