記事の概要

『季刊地域』2022年秋号（No.51）　18ページ〜23ページ（ページ数：6）

タイトル

図解　小麦の流通

執筆者・取材対象：

編集部／河本徹朗（イラスト）

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見出し

●小麦の流通の現状●輸入小麦の価格が急上昇！●国産小麦の取り引きの仕組み●中小製粉会社が活躍、小麦の「小さい流通」●パン・中華麺用はもっと増やせる!?●農家の収入はどう決まる？

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