記事の概要

『季刊地域』2022年春号（No.49）　122ページ〜125ページ（ページ数：4）

タイトル

むらはキノコの宝庫　耕作放棄田の原木ナメコが絶好調

執筆者・取材対象：

赤坂実

地域：

秋田県大館市

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見出し

●原木キノコの旨さは別世界●放棄田が最高のホダ場に●協議会のホダ場でオーナー制開始●１本１０００円でホダ木も販売●集落版産直サイトを開設●原木ナメコ栽培の実際◎原木の選び方◎仮伏せで菌の繁殖を速くする◎直射日光を避けて本伏せ

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