記事の概要

『季刊地域』2021年夏号（No.46）　62ページ〜66ページ（ページ数：5）

タイトル

「防災植物」のおいしい食べ方

執筆者・取材対象：

斉藤香織

地域：

高知県四万十市

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見出し

●まわりの自然を知ることこそが防災力●ポリ袋調理は、缶詰やスナック菓子で野草を味付け●「避難所では野菜が食べたかった」に応える防災植物●カフェのメニューで日常的にも食べておく●防災植物と備蓄食品で、ポリ袋調理

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