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記事の概要



『季刊地域』2010年秋号(No.3) 76ページ〜79ページ(ページ数:4)

タイトル

戸別所得補償どう生かす?

米粉パンよりしっとり、腹もちもいい 人気の「ごはんパン」

執筆者・取材対象:

編集部/柿崎章子(撮影)一野辺製パン株式会社

地域:

岩手県一戸町



サンプル画像


見出し

●地域食材を使った商品開発のなかで「ごはんパン」にたどり着く●県内の生協・農協と提携 契約農家は新規需要米の対象に●地元の飲食業者と「ごはんパン」に合った惣菜を開発●直売所や宅配の商品として農家の委託加工も積極的に受注

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