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記事の概要
『季刊地域』2018年夏号(No.34) 48ページ〜52ページ(ページ数:5)
タイトル
有志7人立ち上がる 獣肉加工所の低コスト運営法
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見出し
●被害は農作物から生活環境へ●人生経験豊富な7人が地域に恩返し●建設費は一般の半額以下◎(1)常駐者を置かない◎(2)いつ入荷しても対応できる仕組み◎(3)付帯設備を持たない◎(4)代用品利用、自作の技で◎(5)見える化とペーパーレス◎(6)捨てる勇気を持つ◎(7)各業務はまとめる●施設運用の低コスト化作戦
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