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『季刊地域』2018年春号（No.33）　27ページ〜28ページ（ページ数：2）

タイトル

継業　むらに必要な職業　誰が、どう継ぐ？

豆腐屋

元パン職人、おからの出ない豆腐に使命を感じた

執筆者・取材対象：

高宮真琴

地域：

富山県富山市


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見出し

●味、栄養価、環境貢献に惚れて●配達・行商で販路を広げる

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