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記事の概要


『季刊地域』2017年秋号（No.31）　34ページ〜35ページ（ページ数：2）

タイトル

農産加工　上手に稼ぐ、続けていく

みんなでやる加工は儲からない？―の悩みに答える

真空包装機 どう選ぶ？

チェックポイントはシール幅とチャンバー内寸法

執筆者・取材対象：

編集部


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見出し

●小規模から始めるなら卓上型が手ごろ●汁物に強いのは据置型●もっと処理量を増やすなら●真空パック後のボイル滅菌に便利●どっちを選ぶ？ 真空包装機VS脱気シーラー

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