記事の概要

『季刊地域』2016年春号（No.25）　40ページ〜45ページ（ページ数：6）

タイトル

田舎でのパンとピザの可能性

ピザの地域貢献度、無限大

人口61人の山奥のむらに「ピザ力《りょく》」が人を集める

執筆者・取材対象：

編集部／村上恵美／曽田英介（撮影）

地域：

富山県富山市

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見出し

●ピザ力1　薪窯なら地元の薪が使える●ピザ力2　春は山菜。地場産物を惜しげなく●ピザ力3　地区唯一の食事処を残せた●ピザ力4　集客力大の山菜ピザツアー●ピザは郷土料理だ！◎富山に帰って「富山らしいピザ」を◎意外とじいちゃん、ばあちゃんに人気◎フキ味噌＆チーズの相性はバツグン！◎恵美さんに教わるピザのつくり方

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