記事の概要

『季刊地域』2016年春号（No.25）　22ページ〜27ページ（ページ数：6）

タイトル

パンづくりは意外と簡単！　自家製粉の全粒粉パンのすすめ

和歌山県新宮市熊野川町・NPO共育学舎

執筆者・取材対象：

編集部／尾崎たまき（撮影）・三枝孝之

地域：

和歌山県新宮市

サンプル画像

見出し

●ご飯を炊くようにパンも焼ければ●全粒粉なら家庭用製粉機で挽ける●パンの通販は週に１回、２万円●粉と水と塩だけ!　全粒粉100％のパンの焼き方◎普通のパンづくりは発酵を2回にわける◎ゆでてから焼くとベーグルに

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