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記事の概要


『季刊地域』2015年秋号（No.23）　56ページ〜57ページ（ページ数：2）

タイトル

ワインもビールもお酒も地域でつくる！日本列島ほろ酔い自給圏構想

穀物からビール・焼酎・日本酒

米からお酒の基礎知識

日本酒・ドブロク

執筆者・取材対象：

編集部／ますこえり（イラスト）／河本徹朗（イラスト）


サンプル画像

見出し

●ドブロク・日本酒のつくり方●酒米とは？

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