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記事の概要



『季刊地域』2015年秋号(No.23) 52ページ〜53ページ(ページ数:2)

タイトル

ワインもビールもお酒も地域でつくる!日本列島ほろ酔い自給圏構想

穀物からビール・焼酎・日本酒

酒には特別の意味があると思う アイガモ自然酒「一鳥万宝」が生んだ世界

日本酒・ドブロク

執筆者・取材対象:

古野隆雄



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見出し

●小さな酒蔵との出会い●酒米でなく、ヒノヒカリで仕込む●大試飲会 みんなにとっても「俺の酒」

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