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記事の概要


『季刊地域』2015年秋号（No.23）　42ページ〜43ページ（ページ数：2）

タイトル

ワインもビールもお酒も地域でつくる！日本列島ほろ酔い自給圏構想

穀物からビール・焼酎・日本酒

麦からビールの基礎知識

ビール

執筆者・取材対象：

編集部／河本徹朗（イラスト）


サンプル画像

見出し

◎ビールづくりは製麦から◎酵母によって変わる発酵のタイプとビールの種類

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