記事の概要

『季刊地域』2014年春号（No.17）　76ページ〜79ページ（ページ数：4）

タイトル

医食同源米でジゲおこし

執筆者・取材対象：

編集部

地域：

鳥取県鳥取市

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見出し

◎腎臓病患者の医療給食から始まった◎株式会社を立ち上げ農地を集積●営農部　農のジゲおこし◎低グルテリン米「春陽」と「ＬＧＣソフト」◎「さとに医食同源米」が誕生◎通年作業で３人の雇用も生まれた●給食部　医のジゲおこし◎透析患者だけでなく健康食としても人気●古民家レストラン　食のジゲおこし◎健康食ＰＲの発信拠点をつくる

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