見出し

　1．私の経営理念とモットー　・・・〔2〕
　　(1)　褐色黒ボク土壌でコマツナなどを生産
　　(2)　コマツナなどでエコファーマー認定
　　(3)　消費者に理解され，企業秘密をもたない
　2．経営の発展に寄与していること
　　(1)　種豚経営から野菜専作経営へ
　　(2)　農園オープンデーで関係者と交流　・・・〔3〕
　　(3)　市内の全小中学校に給食用野菜を納入
　　(4)　レストラン・ホテルへの食材供給
　3．安全安心おいしさにこだわった土つくり
　　(1)　コマツナの成分比較
　　(2)　米ぬか，菜種かす，魚粉による施肥　・・・〔4〕
　　(3)　石灰窒素によるゆるやかな窒素肥効
　4．コマツナ栽培の実際　・・・〔5〕
　　(1)　管理機で行なう圃場準備
　　(2)　味のよい品種ひろみ　・・・〔6〕
　　(3)　播種・栽培管理
　　(4)　畑で袋詰め，冷蔵車移送で鮮度保持
　　(5)　米ぬかと石灰窒素による太陽熱土壌消毒　・・・〔7〕
　5．マルチ栽培，疎植が基本
　　(1)　マルチのさまざまな効果
　　(2)　疎植で大きな株づくり
　6．地域活動，新しい取組み　・・・〔8〕
　　(1)　都道府県によるブランド認定
　　(2)　数々の評価と誇りを糧に
　　(3)　イタリア野菜にも挑戦　・・・〔9〕

キャプション

第1表　栽培している品目一覧（年間130種類以上）
第2表　コマツナの成分比較
第1図　「生で食べてもおいしい」といわれるコマツナ
第3表　コマツナの施肥例（10a当たり）
第2図　管理機による圃場準備作業
第3図　椅子と計量器をハウス内に持ち込み，その場で袋詰め。抜き取ったコマツナの株元をはさみで切ったら，切り口付近を布で軽く拭き取る
第4図　コンテナを自宅に運び，浅く水を張ったプールに入れて，上から水をかける。FG袋は両端が切ってあるので水が抜ける
第5図　自前の冷蔵車でスーパーやレストランに運ぶ
第6図　逆ピラミッド仕立てのナス。うね間と株間が広い
第7図　ナスの逆ピラミッド仕立て