見出し

〈地域の概要〉　・・・〔1〕
〈取組みの経緯〉
〈飼料イネの収支計算〉
　1．栽培農家の収支
　2．畜産農家の収支　・・・〔2〕
〈稲発酵粗飼料の給与例とその効果〉　・・・〔3〕
　1．給与時期の検討
　2．給与量と血液成分への影響
　3．牛肉の成分分析と官能検査　・・・〔4〕
　4．少ない給与量で効果が出ている理由
〈特色を生かしたブランド化〉　・・・〔5〕

キャプション

第1図　長野県立科町の位置
第2図　飼料イネへの取組み組織図（2007年）
第1表　立科町と佐久市の飼料イネ栽培面積などの推移
第2表　飼料イネ栽培の収支
第3表　飼料イネ収穫・調製の収支
第4表　交雑種去勢肥育牛のステージ別飼料給与量
第3図　交雑種肥育牛の血漿中レチノールおよびβ-カロテン濃度
第4図　交雑種肥育牛の血漿中α-トコフェロールおよび総コレステロール濃度
第5表　WCS給与牛と対照牛の枝肉格付けおよび胸最長筋の成分値
第5図　WCS給与牛と対照牛の官能評価
第6表　信州蓼科牛WCS給与牛の規定