見出し

●最初の勝負は「根の設計図」で決まる◎【耕耘】初期の伸び方が根の形を決める◎【間引き】面積あたりの株数を調整する◎【肥大根】冬、温かい根に糖を溜め込む●栽培のポイント◎【施肥】葉をつくるためにやるが、やりすぎは禁物◎【春播き】糖の行き先が「根」から「花」へ変わる難しさ◎【抽苔】糖の行き先が変わる◎【まとめ】栽培の全体像を「糖の流れ」で俯瞰する