柿、ブドウ、玄米でまろやか絶品酢　お酢づくりは楽しすぎる！

執筆者・取材対象： 編集部・地道博子

地域： 大阪府吹田市

サンプル画像

見出し

●熟した果物でお酢づくり●素材、熟成度合いで変わるおいしさ●仕込んだものが種になる●毎回違うからおもしろい●菌膜に魅せられて●地道さんの酢のつくり方●地道さんの菌膜コレクション