『現代農業』2025年11月号 209ページ~213ページ(ページ数:5)

タイトル

意外と簡単 果実酢づくり

ミカン、パイナップル、キウイ、トマト…… 何からでも酢はできるのだ

執筆者・取材対象: 高坂嘉孝

地域: 鹿児島県喜界町

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見出し

●島の産物を活かしたい●何からでも酢はつくれる●水も砂糖も材料で加減●健康にも獣害対策にも●筆者の酢のつくり方(ミカン類の場合)

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