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『現代農業』2025年5月号　184ページ～187ページ（ページ数：4）

タイトル

ニッチな品目こう売って稼ぐ（上）

高利益の冷凍ベリー、葉っぱビジネスも

執筆者・取材対象： 小松勝治

地域： 大阪府堺市

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見出し

●青果を売らないシェフ農家●冷凍◎めずらしいベリーに需要あり◎お菓子感が人気　冷凍バナナ●乾燥◎ビワの葉はお灸や敷料にも◎飲食店に人気の葉っぱ

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