『現代農業』2025年3月号 128ページ~131ページ(ページ数:4)

タイトル

農家のおにぎり屋の始め方

家を改装しておにぎり屋をオープン

執筆者・取材対象: 畠山明美

地域: 岩手県花巻市

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見出し

●家の米を食べてもらいたい●目でも舌でも楽しいおむすび●右も左もわからなかった開業準備●調理場はコストをかけて整備●次の夢はその場で食べてもらうこと●おにぎり屋を始めるときに必要な資格や許可は?

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