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『現代農業』2024年11月号 230ページ～233ページ（ページ数：4）
タイトル
執筆者・取材対象： 辻朋子
地域： 兵庫県多可町
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見出し
●コロナ禍での偶然の産物●αとβ──２種類の米粉に仕上げる●α化米粉で、病床の先輩農家においしさを●なじみの品種も、製粉で新しい可能性
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