町のタネ屋が教える　育てやすい、ごくうまブロッコリー

執筆者・取材対象： 市川啓一郎

地域： 長崎県佐世保市

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●簡単調理野菜が求められている●丈夫だから育てやすい●生産者も消費者も喜ぶ品種●品種と花芽と作型の関係◎生殖生長が不可欠◎花蕾の出来を左右する花芽分化◎「土台」の茎葉も大事