『現代農業』2024年3月号 242ページ~245ページ(ページ数:4)
タイトル
どうする?「直売所の漬物が危機」問題 加工所訪問編
市の共同加工所 いぶりがっこの継続・継承・交流の場に
執筆者・取材対象:
山本剛
見出し
●いぶりがっこに関わる人生だ●市内で100人は続ける見込み●共同加工所の三つのねらい●見えてきた課題●「漬物愛」を再認識●継承者問題にも取り組む
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