『現代農業』2023年9月号 88ページ~96ページ(ページ数:9)

タイトル

田んぼを預かる人たちの、うまい米への努力

執筆者・取材対象: 宇坪實行木幸弘林浩陽五月女文哉服部都史子

地域: 広島県世羅町千葉県匝瑳市石川県野々市市栃木県大田原市愛知県大口町

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見出し

●地権者からの食味の苦情はあるある話!?●地権者に渡すのはおいしい米の田んぼ産 竹チップ入りの牛糞堆肥も●おいしい米で地権者の親戚を新たな顧客に!●普通じゃないコシヒカリには普通じゃない量の資材を●食味計で田んぼごとに毎年測定 ランク分けして販売●混米機で時期の違う米の味を均一に

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