いまどきのハーブ販売

「和」「無農薬」「ロスゼロ」で心をつかむ

執筆者・取材対象： 井入吉信

地域： 滋賀県守山市

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見出し

●Ｕターンして苗農家に●「洋」ではなく「和」で勝負●ヨモギ、ハッカも在来種を●品目ごとに排水性、pHを調整●虫はハーブが大好き!?●上質生葉にレストラン需要●ロスゼロ、サステナでＰＲ