『現代農業』2023年4月号 236ページ~239ページ(ページ数:4)

タイトル

農産加工レベルアップ道場(26)

ジャム類 その5

執筆者・取材対象: 編集部小池芳子尾崎正利

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見出し

●カンドコロ8 火力は強く、加工量は少なめに●カンドコロ9 容器は小さめがいい◎ガラスビンが基本●おさらい 充填の手順 熱アツのビンに熱アツのジャムを入れる

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