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●「ポテチショック」―台風被害による不作でポテトチップス販売中止●国内需要の３分の１は輸入、でもポテチは国産!?●油で揚げるジャガイモで消費は伸びたが…●ジャガイモ栽培は農家をワクワクさせる●浅植え、深植え、ジャガ芽挿しなど、次々生まれる新技術●ジャガイモ多収農家は緑肥で地力アップ●土を育てる緑肥の効果