『現代農業』2023年2月号 108ページ~111ページ(ページ数:4)

タイトル

脳卒中や心筋梗塞を予防できる 抗血栓効果のある品種はこれ!

執筆者・取材対象: 山本順一郎

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見出し

●血栓と食は密接につながっている●「品目」ではなく「品種」●ジャガイモ 「健康ジャガイモ」としてPR●ニンニク 加熱してもOK、血栓抑制作用は断トツ●リンゴ 血栓を溶かす力が大きい●ハーブ ローズマリーとコモンタイムに効果あり●ほどよい運動を●血栓のできやすさ、溶けやすさは人それぞれ

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