「サツマイモ人生」まっしぐら！　王道じゃない品種で料理の幅が無限に広がる

執筆者・取材対象： 新谷梨恵子

地域： 新潟県小千谷市

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●恋に落ちた●「ベニキララ」との出会いで、人生が変わった●エビフライもシュウマイもサツマイモ!?●曲がっていても、小さくてもいい●進化する焼きイモソフトクリーム●夢は「サツマイモばあちゃん」●サツマイモでこんな料理、つくっちゃいました