車内でお手軽キュアリング、紙袋で簡単保存

執筆者・取材対象： 菅野元一

地域： 福島県飯舘村

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●イモの技術を伝えていきたい●キュアリングで腐りにくくなる●加温も加湿もなしでキュアリングができる●保存しやすいのは中太りのイモ●紙袋に入れて居間で保存●保存条件のポイントは通気性