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『現代農業』2022年3月号 256ページ～259ページ（ページ数：4）
タイトル
農産加工レベルアップ道場（14）
重石と圧搾でもっと水を出し切る
執筆者・取材対象： 編集部 ・小池芳子／尾崎正利
サンプル画像
見出し
●カンドコロ２ 重石で手早く水を抜く●カンドコロ３ 塩抜き後の水は圧搾する●カンドコロ４ なるべく大きさと形をそろえる
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