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『現代農業』2022年2月号　200ページ～202ページ（ページ数：3）

タイトル

水田活用！　健康アピールで売れる穀物

小麦なのにグルテンフリー!?のスペルト小麦

執筆者・取材対象： 久保智和

地域： 和歌山県和歌山市

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見出し

●今の小麦にはない風味と甘み●ダイズとの組み合わせがいい●10ａ15万円がねらえる

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