『現代農業』2022年2月号 165ページ~169ページ(ページ数:5)

タイトル

農家のクラフトビールづくり、拡大中!

地場産ホップに夢中です

執筆者・取材対象: 小林吉倫

地域: 山梨県北杜市

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見出し

●勤めながらホップを始めた●華やかな香りに魅了されて●ビールの香味を決めるホップ●アロマ、ビタリング、デュアル●ハーブとしての使われ方も●4カ月で5m、夏に収穫●ルプリンがポイント●品種、年数、地域で収量差

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