『現代農業』2022年1月号 280ページ~283ページ(ページ数:4)

タイトル

北の国から、幸せ自給生活(8)

野菜の貯蔵で長い冬を生きながらえる

執筆者・取材対象: 三栗祐己

地域: 北海道札幌市

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見出し

●畑で、倉庫で、家の中で●干して、漬けて、ビンに詰めて●都会暮らし時代にハマった発酵食づくり●手作り発酵器でこうじづくり●味噌より簡単、果実酒づくり

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