あんぽ柿を一度に2000個作れる　全自動の干し柿乾燥機

執筆者・取材対象： 菊地憲弘

地域： 福島県会津美里町

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見出し

●名産のカキも単価が下がっていた●高湿度で干し柿作りに四苦八苦●試作を食べて「これはいける！」●トレイに置くだけ、吊るさず簡単●途中で除湿が止まり均一乾燥●カキ１００本を新植