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『現代農業』2021年9月号　139ページ〜143ページ（ページ数：5）

タイトル

業務用ブロッコリーがねらい目

今、なぜブロッコリーか

執筆者・取材対象： 高橋徳


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見出し

●作付け面積も購入量も伸びている●輸入は冷凍品が増加●高まる国産志向●多肥、疎植、栽培延長で収量３倍も●茎を切り落として出荷●所得向上の見込みあり