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『現代農業』2021年9月号 106ページ〜111ページ(ページ数:6)

タイトル

中道流 じっくり乾燥術(前編)

食味が落ちず指名買いが増えた

執筆者・取材対象: 中道唯幸

地 域: 滋賀県野洲市



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見出し

●胴割れの原因は穀粒内の水分の矛盾●内側からも温まる遠赤外線乾燥機●生命力を奪いやすい?●遠赤でも発芽率の高い米●1・5倍以上時間がかかる●所有の乾燥機で温度を下げるには?