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『現代農業』2021年2月号 250ページ～251ページ（ページ数：2）
タイトル
イネで転作 米粉・飼料米に向く品種
米粉編
執筆者・取材対象： 編集部
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見出し
●加工適性を決める要因◎（1）アミロース値◎（2）粉の粒径◎（3）損傷デンプンの割合
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