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『現代農業』2021年2月号 243ページ～245ページ（ページ数：3）
タイトル
イネで転作 米粉・飼料米に向く品種
米粉編
執筆者・取材対象： 吉田朋史
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見出し
●軟らかさを保てる秘密●もち、もち粉加工品、米粉ブレンドパンがもっちもち●栽培適地がかなり広い
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