『現代農業』2021年2月号 100ページ~103ページ(ページ数:4)

タイトル

世界のヤミツキ野菜が激アツアツ

香りマイルドな大粒ニンニクのアリオーネ 生食ソラマメのファーベ

イタリア

執筆者・取材対象: 中山修一

地域: 新潟県新潟市

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見出し

●市場やレストランを営業回り●トスカーナ地方の大粒ニンニク●生で食べる、未熟果も食べる●イタリア食文化と一緒に売る

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