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『現代農業』2020年11月号 257ページ〜263ページ(ページ数:7)

タイトル

丸ごと活用 レモンづくし

一年中楽しめる 農家が教えるレモン50個使い切りレシピ

執筆者・取材対象: 長光祥子

地 域: 広島県尾道市



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見出し

●レモン仕事を始めましょう●最初はやっぱりレモン水●調味料やシロップを作って長ーく楽しむ●レモンが決め手の料理を楽しむ●果汁を搾って楽しむ●もっと楽しむレモン仕事の工夫◎(1)皮を食べる◎(2)冷凍保存する◎(3)おいしいレモンの見分け方と白い部分の活用法