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『現代農業』2020年2月号　220ページ～222ページ（ページ数：3）

タイトル

高アミロース米に需要あり

あみちゃんまいで、低GI、ノングルテン、玄米粉スイーツ

執筆者・取材対象： 佐々木弘見

地域： 岩手県矢巾町

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見出し

●テレビで見た米ゲルをヒントに●アミロース含量は年により変わる●精米、米粉、米粉ジェルとして販売●低GIでノングルテン

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