ソルガム　ホワイト系＆有色系品種で耕作放棄地解消

執筆者・取材対象： 井上格

地域： 長野県長野市

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●耕作放棄地対策が始まり●高機能性・省力性に注目●小麦代替用としてのホワイト系●肉代替用としての有色系●有色系は獣害が比較的少ないが●現状、ほとんどが輸入●茎葉も余すことなく使える