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『現代農業』2020年2月号　124ページ～126ページ（ページ数：3）

タイトル

サラダ需要を掘り起こす葉っぱ

漬物用のタカナをサラダ用にしてヒット

執筆者・取材対象： 桐島正一

地域： 高知県四万十町

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見出し

●最近伸びているサラダ野菜●タカナはふつう生食しないが…●二つの品種を自家採種●株を大きくしないこと●生食しないものをサラダに

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