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『現代農業』2019年12月号　82ページ～83ページ（ページ数：2）

特集：放ったら果樹　手の入れ方＆活用術

タイトル

提案！放ったら果実の料理・加工術

クルミの樹液を煮詰めた甘～いくる蜜

執筆者・取材対象： 杉﨑三代子

地域： 新潟県阿賀町

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見出し

●山のクルミで特産づくり●厳しい寒さの頃に採取●50g3000円で売れる

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