AIもいいが、伝統技術の再評価こそ希望のよりどころ

執筆者・取材対象： 農文協論説委員会

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●「プロでもない村人」の共同が「素晴らしい」●茅葺き技術を伝承する若者たち●石積み技術をだれでもできるように●「石積み学校」伝承の仕組みと人気の背景●「人間の知恵」を感じるから料理も土木も面白い